Dès le mois août 2020 le restaurant sera fermé tous les lundis, mardis et mercredis.

Nous sommes prêts et heureux de vous accueillir dès le 14 mai avec les mesures d’hygiène imposées par Gastrosuisse. par contre le …

Tartare de saumon mangue et gingembre ***** Caille rôtie au thym et mandarines ***** Cœur de filet de bœuf à la Bordelaise …

Salade Périgourdine ***** Feuilleté aux délices des sous-bois ***** Magret de canard bigarade Petits légumes au beurre Polenta grillée ***** Duo de …

Médaillons de chevreuil : 39.- Civet de chevreuil : 32.- Entrecôte de cerf : 43.- Selle de chevreuil : 54.- p.pers Menu …

Cuchaule moutarde de Bénichon ****** Soupe aux choux ****** Jambon de campagne Choux, pommes nature ****** Gigot d’agneau Poires à Bötzi Pommes …

* Burrata au miel et noix ****** Crème d’asperges ****** Suprême de pintade au vin jaune Pommes de terre nouvelles rissolées Petits …

servi sur plat dès 2 personnes durant le mois d’avril

Croustillant de ris de veau aux morilles Et asperges vertes ****** Longe de veau au Marsala Ecrasée de pommes de terre au …

Brochet du lac de Neuchâtel servi dès 2 personnes durant le mois d’avril uniquement sur réservation 0266602459