Spécialités de Chasse
Médaillons de chevreuil : 39.- Civet de chevreuil : 32.- Entrecôte de cerf : 43.- Selle de chevreuil : 54.- p.pers Menu …
Menu de bénichon du 08 septembre 2019
Cuchaule moutarde de Bénichon ****** Soupe aux choux ****** Jambon de campagne Choux, pommes nature ****** Gigot d’agneau Poires à Bötzi Pommes …
Menu Fête des Mères 2019
* Burrata au miel et noix ****** Crème d’asperges ****** Suprême de pintade au vin jaune Pommes de terre nouvelles rissolées Petits …
Brochet du lac de Neuchâtel au four
servi sur plat dès 2 personnes durant le mois d’avril
Menu de Pâques 2019
Croustillant de ris de veau aux morilles Et asperges vertes ****** Longe de veau au Marsala Ecrasée de pommes de terre au …
→ 8 avril 2019
Brochet du lac de Neuchâtel servi dès 2 personnes durant le mois d’avril uniquement sur réservation 0266602459
Menu St Valentin 2019
Terrine maison de lapin aux pistaches ***** Cappuccino de courges aux marrons ***** Cœur de filet de bœuf au pinot noir ***** …
Menu Terroir
Soupe aux choux ***** Jambon de campagne Lard, Saucisson, Choux, pommes nature ***** Meringue, crème double ***** Prix du menu : 35.- …
SPECIALITES DE CHASSE
MENU TRADITIONNEL Terrine de gibier à l’aigre doux ***** Croustade aux chanterelles ***** Médaillons de chevreuil …
MENU DE BENICHON
Cuchaule Moutarde de bénichon ***** Jambon de campagne Choux, pommes nature ***** Gigot d’agneau Poires à Bötzi Pommes croquettes Haricots verts ****** …